Las ayudas ergogénicas, recordemos que son aquellas no dopantes, cada
vez son más estudiadas para lograr el mayor rendimiento deportivo
posible. Por lo tanto, podemos decir que son totalmente legales y son
muy utilizadas por los deportistas de élite de forma muy minuciosa.
Algunas ayudas ergogénicas muy conocidas tanto por los aficionados al
deporte como por las personas que disfrutan de una vida sedentaria son
los hidratos de carbono o las vitaminas. Los hidratos de carbono son uno
de los puntos más importantes para los deportistas de élite y personas
muy aficionadas al deporte.
Pero, hay que tener cuidado con la cantidad de hidratos de carbono
que tomamos, porque un exceso puede provocar una subida de peso
pudiéndonos provocar un menor rendimiento, al contrario de lo que
queremos lograr.
Los hidratos de carbono son la fuente principal de energía para los
deportistas (alrededor de un 60-65%), también se les conocen como
carbohidratos o glúcidos. Se distinguen dos tipos de hidratos de carbono
principalmente:
-Los hidratos de carbono complejos. Son aquellos que tardan en digerirse
como las legumbres o los cereales integrales. El organismo se encarga
en descomponer las moléculas complejas en simples para posteriormente
ser utilizados como energía.
-Los hidratos de carbono simples. Son digeridos rápidamente, por lo que,
se produce una subida del nivel de azúcar en sangre muy rápido. Para
contrarrestar esto, el cuerpo crea una sustancia llamada insulina. Algún
ejemplo de hidrato simple podría ser la mermelada, el azúcar o la miel.
Los hidratos de carbono en el deporte se deben tomar en el momento
oportuno y sin excederse. Vamos a analizar la ingesta de los glúcidos
antes del ejercicio, durante y después de la práctica deportiva. Hay que
tener en cuenta, que si el entrenamiento físico o competición no son
muy prologados la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio no debe
existir.
¿Cómo tomar los carbohidratos antes de la práctica deportiva?
Los carbohidratos han de tomarse durante 3 ó 4 días anteriores a la
competición. La cantidad que ha de consumirse varía dependiendo de cada
persona, pero se recomienda unos 10 gramos por cada kilo de peso, es
decir, si pesamos 70 kilogramos deberemos consumir unos 700 gramos
solamente de hidratos de carbono. Si analizamos la última comida antes
de la competición, ésta debe ser 3-4 horas antes y consistirá hidratos
simples.
¿Cómo tomar los carbohidratos durante la competición?
Venden innumerables productos que ayudan a la reposición de glúcidos durante el deporte tanto bebidas como barritas energéticas.
¿Cómo tomar los hidratos de carbono después de la competición?
Si ingerimos una dosis adecuada de hidratos de carbono facilitaremos una
recuperación rápida. Ésto es muy importante en los deportistas de élite
que tienen que competir casi diariamente como el ciclismo o el tenis.
Se deben tomar los carbohidratos lo antes posible después de la práctica
deportiva, preferentemente los de absorción rápida para aumentar el
glucógeno de forma rápida.
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